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荷塘街道青山茶場春茶飄香

岳塘融媒3月27日訊（記者 黃雯杏）春茶自造始開嘗，色味甘新氣芬馥。春日暖陽下，在岳塘區(qū)荷塘街道青山茶場，漫山遍野的茶樹連綿起伏、郁郁蔥蔥，20余名采茶工背著茶簍穿梭在茶樹間，熟練地用指尖輕捻嫩芽，一派繁忙景象。

“現(xiàn)在是采摘‘明前茶’的最佳時期，大家都鉚足了勁采收加工春茶?！鼻嗌讲鑸鲐?fù)責(zé)人向大江介紹。“明前茶”是指清明節(jié)前采制的茶葉，因其芽葉細(xì)嫩、色翠香幽、味醇形美，且采摘標(biāo)準(zhǔn)高、產(chǎn)量較少，所以有“明前茶，貴如金”之說。

“采得多、賺得多！茶場每年都招附近村民來干活。”來自荷塘街道指方村的采茶工高興地告訴記者。自3月20日春茶集中開采以來，茶場每天需要30余名村民采摘，高峰期可達80人以上，每天可穩(wěn)定收入150元至400元。這既緩解了茶場的“用工荒”難題，又讓村民在家門口實現(xiàn)就業(yè)，有力助推了鄉(xiāng)村振興。

“今年采摘將持續(xù)3至4個月，預(yù)計鮮葉產(chǎn)量達15噸，可制成成品茶3噸左右。”向大江說。青山茶場占地350畝，種有碧螺春、白毫早、黃金葉等品種。由于茶場海拔較高，氣候溫和，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)優(yōu)良。早春時節(jié)采摘的鮮嫩茶葉將經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、提香、烘干等多道工序，嚴(yán)格把關(guān)加工制作成青山云霧綠茶。這種茶具有條索緊秀、圓潤顯毫、湯色明綠、味醇回甘的特點，深受消費者喜愛。

不僅如此，青山茶場還推出了家庭體驗式采茶游項目，邀請游客參與茶葉采摘、選茶制茶等流程，切身感受茶文化的魅力，推動茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

近年來，荷塘街道扎實推進鄉(xiāng)村全面振興，著力打造農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)，加快推動生態(tài)、休閑、觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，不斷挖掘鄉(xiāng)村旅游資源，打造鄉(xiāng)村旅游品牌，讓鄉(xiāng)村迸發(fā)新活力。

作者：黃雯杏

責(zé)編：陶妞

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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